Como as políticas de doação de alimentos podem ajudar a reduzir o desperdício e a insegurança alimentar no Brasil
Uma pesquisa realizada em 24 países pela Food Law and Policy Clinic (FLPC) da Harvard Law School, em parceria com a The Global FoodBanking Network (GFN), revelou importantes recomendações sobre como os legisladores brasileiros podem contribuir para diminuir o desperdício de alimentos e combater a insegurança alimentar no país. Essas recomendações fazem parte do Atlas Global de Políticas de Doação de Alimentos, que analisa leis e políticas relacionadas à doação de alimentos em todo o mundo.
Parceria com o Programa Sesc Mesa Brasil
No Brasil, a pesquisa contou com a colaboração do programa Sesc Mesa Brasil, do Serviço Social do Comércio (Sesc), que facilitou as interações entre os pesquisadores de Harvard e outras instituições que atuam com bancos de alimentos. Janaína Cunha, diretora de Programas Sociais do Sesc, destacou a importância da adoção de políticas que exigem a doação de alimentos excedentes, ressaltando o papel fundamental do programa Sesc Mesa Brasil nesse contexto.
Reduzindo o desperdício e agregando valor nutricional
O programa Sesc Mesa Brasil é responsável por resgatar alimentos que seriam desperdiçados e distribuí-los para pessoas em situação de vulnerabilidade. Janaína enfatizou a importância de valorizar esses alimentos e ensinar formas de aproveitá-los de maneira nutritiva. Além disso, o programa promove a conscientização sobre a doação de alimentos e incentiva a divulgação das ações realizadas pelas empresas parceiras.
Impacto ambiental e fiscal
A pesquisa apontou que o Brasil pode adotar medidas para reduzir as emissões de gases de efeito estufa causadas pelo desperdício de alimentos. Recomendações incluem a implementação de um sistema de rotulagem claro e a ampliação de deduções fiscais para doações de alimentos. Além disso, sugere o desenvolvimento de subsídios governamentais para a infraestrutura de doação de alimentos, visando uma distribuição eficiente e segura dos excedentes.
Compromisso institucional
Janaína ressaltou que o programa Sesc Mesa Brasil se compromete a seguir as recomendações da pesquisa, dentro de suas possibilidades. Atualmente, a insegurança alimentar atinge milhões de brasileiros, e iniciativas como essa são fundamentais para combater essa realidade preocupante.
Conclusão
As políticas de doação de alimentos podem desempenhar um papel crucial na redução do desperdício e na promoção da segurança alimentar no Brasil. Ao implementar as recomendações da pesquisa, o país pode não apenas combater a fome, mas também reduzir seu impacto ambiental e promover uma distribuição mais equitativa de alimentos saudáveis para toda a população.
*Com informações da Agência Brasil
