A queda no preço da alface em dezembro
Em dezembro de 2023, a alface teve uma queda significativa de 18,01% no preço médio, após uma alta no mês anterior. Esses dados constam no 1º Boletim do Programa Brasileiro de Modernização do Mercado Hortigranjeiro (Prohort) de 2024, divulgado pela Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), vinculada ao Ministério do Desenvolvimento Agrário e Agricultura Familiar. O estudo analisa os preços de frutas e hortaliças comercializados em dez centrais de Abastecimento (Ceasas) pelo país.
Encarecimento de outros alimentos
Enquanto a alface teve uma queda no preço, outros alimentos tiveram um aumento significativo. A batata comum, por exemplo, teve uma subida de 20,37% no preço, pelo terceiro mês consecutivo. Além disso, a cenoura apresentou um aumento médio de 18,78%, e o tomate teve uma alta de 10,33% em relação à média de novembro. Para a cebola, a elevação de preço foi menor do que em novembro, mas ainda assim houve um aumento em muitas das Ceasas analisadas.
Impacto nas frutas
As frutas também tiveram um impacto nos preços. A banana, por exemplo, teve uma elevação das cotações e uma queda na comercialização, devido ao período de entressafra. A caixa de laranja e as maçãs, melancias e variedades de mamão também tiveram aumento no valor comercializado, devido à escassez de oferta e à diminuição da qualidade.
Boletim Prohort
Os dados estatísticos do Boletim Prohort da Conab são levantados mensalmente nas centrais de Abastecimento em diversas cidades do país, oferecendo uma visão abrangente dos preços e movimentações do mercado de frutas e hortaliças no Brasil.
*Com informações da Agência Brasil
