Ao usar este site, você concorda com a Política de Privacidade e os Termos e condições de uso.
Aceitar
NT GospelNT GospelNT Gospel
  • Gospel
    • Devocional Diário
    • Mensagem de Reflexão
    • Testemunhos
  • Notícias
    Notícias
    Acompanhamos as principais notícias que envolvem a política, economia, saúde, polêmicas e muitos outros assuntos dentro do ambiente cristão.
    Veja mais
    Top Notícias
    Fundada em 1924 por Gunnar Vingren, a Assembleia de Deus no Rio de Janeiro comemora 100 anos com uma grande festa no Rio e Niterói. Foto: Divulgação.
    Assembleia de Deus no Rio de Janeiro comemora centenário com vários eventos
    21 de junho de 2024
    Proibição de pastoras na convenção batista do Sul
    8 Denominações Cristãs que Mantêm Restrições a Mulheres Pastoras
    15 de agosto de 2023
    Mulher tem testemunho de encontro com Deus após quase afogamento adicionado a filme cristão famoso nos Estados Unidos. Foto: Angel Studios
    Mulher testemunha ter encontro com Deus após quase se afogar
    8 de abril de 2024
    Últimas Notícias
    Cristão iraniano é condenado a 10 anos por participar de igreja doméstica
    16 de julho de 2025
    Durante coletiva, lutador de UFC fala que os humanos precisam da graça de Deus
    16 de julho de 2025
    Relatório dos EUA denuncia aumento da perseguição em Hong Kong
    15 de julho de 2025
    Pastor John MacArthur morre aos 86 anos nos Estados Unidos
    15 de julho de 2025
  • Música
    MúsicaVeja mais
    Julia Vitória lança a inédita “Amor Infinito”, destacando a graça de Jesus e incluindo trecho de um Hino da Harpa Cristã. Foto: Divulgação.
    Julia Vitória une composição inédita a hino marcante da Harpa Cristã em lançamento
    17 de julho de 2025
    Tawany Camargo lança o EP “Passa Por Aqui” pela Louvor Eterno, com produção de Misael Coelho e releituras de clássicos e faixas inéditas. Foto: Divulgação.
    Tawany Camargo apresenta clipe da canção “A Morte Vencestes” de seu novo EP
    16 de julho de 2025
    Em comemoração aos seus 40 anos de ministério, Léa Mendonça lançou nova versão do clássico “Chora Que a Vitória Vem”, com Nathália Braga. Foto: Divulgação.
    Léa Mendonça lança nova versão de “Chora Que a Vitória Vem” com Nathália Braga
    15 de julho de 2025
    A cantora Bekah Costa lançou recentemente a canção inédita “Maanaim”, que integra seu novo projeto em fase de lançamento. Foto: Divulgação.
    Bekah Costa lança o single “Maanaim” com mensagem sobre refúgio em Deus
    11 de julho de 2025
    Laura Souguellis lança a primeira canção do projeto “As Minhas Orações Cantadas”, com distribuição da Onimusic. Foto: Divulgação
    Laura Souguellis lança “Se Eles Soubessem”, primeira música de seu novo projeto
    10 de julho de 2025
  • PodcastsNovo
  • Livros
    • Audiobooks
    • Ebooks
    • Ebooks Grátis
Leitura: Bactérias causadoras de infecções alimentares podem estar presentes em saladas prontas
Compartilhar
Entrar
Notificação Veja mais
Redimensionador de fonteAa
NT GospelNT Gospel
Redimensionador de fonteAa
  • Podcast
  • Notícias
  • Música Gospel
  • Devocional Diário
  • Mensagem de Reflexão
  • Pontos Turísticos
  • Audiobooks
Pesquisa
  • Pagina Principal
  • Categorias
    • Podcast
    • Notícias
    • Música Gospel
    • Audiobooks
    • Pontos Turísticos
    • Devocional Diário
    • Mensagem de Reflexão
    • Ebooks Grátis
  • Salvos
Você já tem uma conta? Entrar
Nos Siga nas Redes Sociais
  • Anuncie
  • Termos e condições
  • Política de Privacidade
  • Política de Cookies (BR)
© 2023 D E DA SILVA CLIC RADIO ME.
NT Gospel > Notícias > Saúde > Bactérias causadoras de infecções alimentares podem estar presentes em saladas prontas
Saúde

Bactérias causadoras de infecções alimentares podem estar presentes em saladas prontas

Redação
Última atualização: 11 de agosto de 2023 13:31
Redação
Compartilhar
4 min de leitura
Compartilhar

O problema da presença de bactérias em vegetais minimamente processados

Os vegetais minimamente processados (VMPs), popularmente conhecidos como vegetais frescos higienizados, podem conter bactérias que representam riscos à saúde dos consumidores. Essa é a conclusão de um artigo publicado na revista Foods, que analisou a presença de microrganismos indicadores de falta de higiene ou causadores de doenças. Os estudos revelaram taxas de prevalência de bactérias como Escherichia coli, Salmonella spp. e Listeria monocytogenes, variando de 0,7% a 100%, 0,6% a 26,7% e 0,2% a 33,3%, respectivamente.

- Receba no seu ZAP -
  • Confira na palma da mão informações quentes sobre música, testemunhos, devocionais, reflexões e muito mais: Entre no grupo da NT Gospel no WhatsApp!
  • A importância de medidas de controle para garantir a qualidade dos VMPs

    Os VMPs são cortados, higienizados e vendidos em embalagens fechadas, sendo prontos para consumo imediato. Essa praticidade é vantajosa, pois agiliza o preparo das refeições e reduz o desperdício de alimentos. No entanto, o processamento dos vegetais eleva seu preço, chegando a custar o dobro em comparação aos produtos in natura. Como geralmente são consumidos crus, é fundamental garantir a eliminação de microrganismos causadores de doenças por meio do uso de sanitizantes, como o cloro na água de lavagem.

    Índice:
    O problema da presença de bactérias em vegetais minimamente processadosA importância de medidas de controle para garantir a qualidade dos VMPsA responsabilidade das indústrias produtoras e a falta de legislação específicaA possibilidade de contaminação dos VMPsAlternativas para garantir a segurança alimentar com vegetais frescos

    A responsabilidade das indústrias produtoras e a falta de legislação específica

    Segundo Daniele Maffei, professora do Departamento de Agroindústria, Alimentos e Nutrição da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz da Universidade de São Paulo (Esalq-USP), as indústrias produtoras têm a responsabilidade de disponibilizar produtos com qualidade e segurança microbiológica, implementando medidas de controle durante todo o processo de produção. No entanto, atualmente não existe uma legislação nacional específica para o setor de VMPs, sendo encontradas disposições documentadas apenas nos estados de São Paulo e Rio Grande do Sul.

    É fundamental que todas as indústrias produtoras adotem boas práticas ao longo de seu processo de produção, seguindo as legislações gerais de boas práticas para indústrias alimentícias em âmbito nacional, estadual e municipal. Essas medidas são essenciais para garantir a produção de alimentos seguros para os consumidores.

    A possibilidade de contaminação dos VMPs

    Os VMPs passam por uma etapa de desinfecção nas indústrias, no entanto, estudos mostram a possibilidade de falhas nesse processo, o que coloca em risco a saúde dos consumidores. É necessário um controle rigoroso para evitar falhas e a ocorrência de contaminação cruzada. Além disso, os VMPs possuem uma vida útil que varia de alguns dias a duas semanas, dependendo de fatores como tipo de vegetal, qualidade, método de processamento, embalagem, armazenamento e presença de microrganismos deteriorantes.

    Alternativas para garantir a segurança alimentar com vegetais frescos

    Os consumidores têm a opção de adquirir vegetais in natura, higienizá-los e armazená-los para consumo ao longo da semana. É importante escolher produtos de qualidade, sem injúrias, e realizar uma higienização adequada em casa, utilizando uma solução clorada. Após a lavagem, é necessário retirar o excesso de água e armazenar os vegetais em recipientes limpos e fechados na geladeira. Essas medidas ajudam a prolongar a vida útil dos vegetais e garantir sua segurança alimentar.

    É necessário que os consumidores estejam cientes dos riscos relacionados aos vegetais minimamente processados e tomem as devidas precauções para evitar problemas de saúde. Assim, é possível desfrutar dos benefícios desses produtos com segurança.



    *Com informações da Agência Brasil

    Após oração de socorrista, homem desaparecido é resgatado
    Vacinação contra a dengue inicia em fevereiro em 521 cidades brasileiras
    Especialistas expressam preocupação em relação à falta de diagnósticos para Alzheimer
    Alerta do CBO: Ozonioterapia não é recomendada para tratamento de doenças oculares.
    Museu Catavento em São Paulo apresenta exposição sobre a evolução das vacinas ao longo da história
    TÓPICOS:BactériasFalta de higieneinfecções alimentaresmicrorganismossaladas

    Inscreva-se para receber as novidades

    Inscreva-se para receber nossas novidades em primeira mão!

    Verifique sua caixa de entrada ou a pasta de spam para confirmar sua assinatura.

    Ao se inscrever, você concorda com nossos Termos de Uso e reconhece as práticas de dados em nossa Política de Privacidade. Você poderá cancelar sua inscrição a qualquer momento.
    Compartilhe este artigo
    Facebook Whatsapp Whatsapp Telegram E-mail Copiar link Imprimir
    Compartilhar
    O que você acha?
    Amei0
    Alegre0
    Engraçado0
    Surpreso0
    Triste0
    Indignado0
    PorRedação
    Seguir:
    Este perfil é de um cadastro geral e não está relacionado a um redator em específico. Os administradores do portal publicam as novidades diárias através deste perfil.
    Artigo anterior Inflação na área da construção registra queda de 0,23% em julho
    Artigo seguinte Deflação é observada nas cestas de famílias de baixa renda durante o mês de julho
    Nenhum comentário

    Deixe um comentário Cancelar resposta

    O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

    Anúncio

    Fique conectado com a gente!

    FacebookCurtir
    XSeguir
    PinterestPin
    InstagramSeguir
    YoutubeInscreva

    Últimas Notícias

    Julia Vitória lança a inédita “Amor Infinito”, destacando a graça de Jesus e incluindo trecho de um Hino da Harpa Cristã. Foto: Divulgação.
    Julia Vitória une composição inédita a hino marcante da Harpa Cristã em lançamento
    Música Gospel Nacional
    17 de julho de 2025
    Cristão iraniano é condenado a mais de 10 anos de prisão por participar de igreja doméstica e se recusar a abandonar sua fé em Jesus Cristo. Foto: churchinchains
    Cristão iraniano é condenado a 10 anos por participar de igreja doméstica
    Perseguição Religiosa
    16 de julho de 2025
    Lutador de UFC, Bryce Mitchell, fala sobre redenção em Cristo, arrependimento e a importância de seguir a Palavra de Deus, não o coração. Foto: Reprodução/YouTube/Cageside Press
    Durante coletiva, lutador de UFC fala que os humanos precisam da graça de Deus
    Esportes Fé Internacional
    16 de julho de 2025
    Ex-satanista, afirma que a oração dos pais em nome de Jesus cria uma barreira espiritual que impede a ação maligna. Foto: Reprodução/Facebook/Riaan Swiegelaar
    Ex-satanista diz que algumas crianças são protegidas por ”tocha azul”
    Testemunhos
    16 de julho de 2025
    //

    com mais de 20 anos de experiência, estamos aqui para trazer informação, estudos e entretenimento musical ao povo de Deus.

    Conteúdos

    • Notícias
    • Música Gospel
    • Testemunhos
    • Devocional Diário
    • Mensagem de Reflexão
    • Livros
    • Vida e Estilo

    Outros Links

    • Cadastro
    • Acesso de membro
    • Perfil
    • Redefinir senha
    • Anuncie Aqui
    • Termos de Uso
    • Política de Privacidade

    Assine a nossa newsletter

    Assine nossa newsletter para receber nossos artigos mais recentes instantaneamente!

    Verifique sua caixa de entrada ou a pasta de spam para confirmar sua assinatura.

    NT GospelNT Gospel
    Nos Siga nas Redes Sociais
    © 2023 NT Gospel. D E DA SILVA CLICRÁDIO. Todos os Direitos Reservados. Site criado por Diego Elias
    • Anuncie
    • Termos e condições
    • Política de Privacidade
    • Política de Cookies (BR)
    Junte-se a nós!
    Assine nossa newsletter e nunca perca nossas últimas notícias, podcasts etc.

    Verifique sua caixa de entrada ou a pasta de spam para confirmar sua assinatura.

    Zero spam, cancele a inscrição a qualquer momento.
    adbanner
    Bem Vindo de Volta!

    Entre com sua conta

    Usuário ou Endereço de E-mail
    Senha

    Esqueceu a senha?

    Não é membro? Inscrição